猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要(yào)的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头(th2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称óu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出(chū)各(gè)种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚

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