燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营(yíng)收和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量(liàng)增长也不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是(shì)为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产品的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变(biàn)得(dé)越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市公司(sī)的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏(fá)力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把目光(guāng)锁定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌(pái)组合建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的(de)是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了(le)高端(duān)化(huà)战略带来的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩(suō)减成(chéng)本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和(hé)精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较(jiào)大(dà)规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会(huì)同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨(yáng)家群(qún)货场土(tǔ)地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主要系(xì)公司取(qǔ)得处置土地(dì)使用(yòng)权等(děng)长期(qī)资产(chǎn)的(de)收(shōu)益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨(zī)询(xún)有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司(sī)及(jí)本公司间接(jiē)全资附属公司(sī)华(huá)润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告(gào)中披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程。

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