猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

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　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时(shí)很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美(měi)食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气味的不(bù)要(yào)公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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