烤苹(píng)果(guǒ)怎么(me)算熟了？苹果用盐水泡5分钟，除(chú)去(qù)表面的农药(yào)残留物(wù)的。

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烤苹果可以吃吗

　　烤苹果(guǒ)是可以吃的(de)。

　　烤(kǎo)苹果是将新(xīn)鲜(xiān)的苹果放(fàng)入烤箱中，加热(rè)5分钟制(zhì)成，此时果胶的(de)分子(zi)量变少，活(huó)性比生苹果(guǒ)增加了(le)9倍。果胶中抑制胆固醇(chún)、中性脂(zhī)肪、抑制血糖的作用随之增加。烤苹果具有健脑安神、降血压、降血脂、止泻等功效。

　　1、健脑安神：吃烤(kǎo)苹果(guǒ)能(néng)消化吸收丰富的营(yíng)养元(yuán)素磷和铁，并且苹(píng)果在烤熟后(hòu)还能释放出浅浅的香(xiāng)味。身体在(zài)摄入这种香(xiāng)味(wèi)和营养物质之后(hòu)能(néng)调(diào)整情绪(xù)，让(ràng)抑郁心(xīn)烦的心态，尽早转(zhuǎn)好。并且能健(jiàn)脑安神助眠，减轻脑疲劳，也(yě)可以让逻辑思(sī)维更清楚、活跃。

　　2、降血压：由于烤苹果(guǒ)不仅(jǐn)能益气、养血、补血、补(bǔ)气，还能让身(shēn)体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)营养元(yuán)素钾，保持体(tǐ)内电解(jiě)质溶液钾(jiǎ)、钠的均衡，故能防治高血压。烤(kǎo)苹果中(zhōng)带有的果(guǒ)胶，还能促进毛细血管扩张(zhāng)，减少血(xuè)液粘稠度，这也(yě)是烤苹果能防(fáng)止高血压的关键要素。

　　3、降(jiàng)血脂：烤苹(píng)果加热后，其所(suǒ)含的多酚类天(tiān)然抗氧化物质含量会大幅增加，有(yǒu)助于降低(dī)血(xuè)脂(zhī)，清除体内多余的自(zì)由基，延缓衰老(lǎo)。

　　4、止泻：苹果中含有(yǒu)鞣酸、果胶、膳食纤维等(děng)特(tè)殊物质(zhì)，具有止泻和通便的双重作用。而烤苹果加热后，其中的果(guǒ)胶不仅具有吸(xī)收细菌和毒素的作(zuò)用(yòng)，而且还有收敛、止泻的功(gōng)效。

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　　1、苹果用盐水泡(pào)5分钟，除去(qù)表面的的农药残留物(wù)。

　　或(huò)者不喜欢有皮(pí)的直接削皮(pí)。

　　2、洗干(gàn)净后开始切片啦，准备好一盆(pén)凉白开水(shuǐ)，放一点盐和两片(piàn)柠(níng)檬(预防苹果氧化(huà)后(hòu)变(biàn)色)将切好的薄片放入(rù)水中浸泡，至于(yú)苹果片要(yào)切多薄呢，就自己衡(héng)量吧，大概1-2mm就好(hǎo)。

　　薄的比(bǐ)较好烤(kǎo)。

　　3、浸(jìn)泡(pào)完(wán)之后就放在(zài)烤网上，稍沥干水分就放入(rù)已经预热好的烤(kǎo)箱中，预热100度5分钟。

　　4、烤箱调至上下管(或(huò)者(zhě)上下管热风循环也行)温(wēn)度100度，时间(jiān)：1小时。

　　5、一个烤网(wǎng)只能烤半个多左右，最(zuì)好就有几个烤网几个一起烤就没有浪费时间(jiān)了。

　　6、刚(gāng)刚出炉也(yě)是一(yī)点(diǎn)软。

　　过后就会变(biàn)硬，超级(jí)像薯片、但(dàn)味道是酸酸甜甜的。

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