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牛心顶是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自(zì)于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉和(hé)心脏的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对(duì)于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不(bù)好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专(zhuān)业(yè)吃(chī)货很多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的(de)什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误解为食管或(huò)气(qì)管，在火锅(guō)菜肴(yáo)中又(yòu)分为发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄喉处(c合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表<合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表/span>hù)理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什(shén)么部位

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大，反刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现干燥，即为(wèi)患病的(de)征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门(mén)齿(chǐ)8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥，即为(wèi)患病(bìng)的(de)征兆。

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