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牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高(gāo)一些(xiē)。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的(de)韧(rèn)性很高，所以用酱炒出(chū)来后(hòu)口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的(de)大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌(wèi)

　　牛(niú)心脏(zàng)的主动(dòng)脉(mài)血(xuè)管。

　　牛是(shì)偶(ǒu)蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为(wèi)牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌>

　　鼻镜光滑(huá)湿润(rùn)，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物(wù)。萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌p>

　　依不同(tóng)牛种（属）而异(yì)，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即为患(huàn)病的征兆。

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