新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放(fàng)在(zài)盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让(ràng)它的(de)表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻一(yī)下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在(zài)我(wǒ)们(men)国(guó)家(jiā)的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色(sè)或(huò)粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志(zhì)，并配(pèi)合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗 #ff0000; line-height: 24px;'>哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加(jiā)入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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