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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐(nài)热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的(de)存在(zài)，这类细(xì)菌即使(shǐ)是在(zài)温度很低的情况下(xià)也(yě)同样(yàng)能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还是(shì)会(huì)有变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现(xiàn)变质的(de)情况，但是经过长(zhǎng)时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和(hé)口感都(dōu)已经大大下降，此时继续食用的话价值(zhí)不大(dà)，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么(me)保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用的话(huà)，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在(zài)箱子(zi)里面，然后再放入一(yī)些(xiē)冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环(huán)境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么(me)保存又保(bǎ东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故o)鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含(hán)蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作(zuò)用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层也会很(hěn)快(kuài)变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量(liàng)能淹(yān)过(guò)黄鳝就可(kě)以，放置(zhì)于阴凉处;如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在(zài)上面加个能通(tōng)风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维(wéi)持其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以将身体里面(miàn)的(de)杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在(zài)冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的(de)生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打(dǎ)开(kāi)，很不(bù)利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如(rú)果钻(zuān)进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在(zài)里面也没有人知道，到时(shí)候(hòu)很(hěn)不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是(shì)黄(huáng)鳝(shàn)的保(bǎo)存并(bìng)不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容易(yì)，它对生(shēng)存(cún)的环(huán)境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生(shēng)大(dà)量(liàng)病毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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