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　　牛心管是牛的什(shén)么部(bù)位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)的。关于牛(niú)心管是牛的(de)什么部(bù)位图片以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管(guǎn)是牛(niú)的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连接血(xuè)脉和心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可(kě)以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要(yào)成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营(yíng)养(yǎng)价值高一(yī)些。牛心(xīn)定(dìng)的主要(yào)成分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处(chù)理(lǐ)起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由(yóu)于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽(shuǎng)口。

牛(niú)心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅中的一(yī)种食物，来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思心管，常(cháng)被误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分(fēn)为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中(zhōng)，牛黄(huáng)喉(hóu)较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不(bù)动。