浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水香港区号是多少是一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)香港区号是多少人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功效。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭(dā)配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层(céng)白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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