怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲才甜呢？看(kàn)形状，选择“母榴莲”的。关于怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢以及(jí)怎样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢(ne)，怎样样挑榴莲才(cái)甜一点，怎样挑(tiāo)甜的榴(liú)莲，怎样挑的榴莲又好(hǎo)吃又(yòu)甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常(cháng)识(shí)：

榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果(guǒ)。榴(liú)莲自(zì)身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量(liàng)较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的养(yǎng)分(fēn)价值比(bǐ)较高(gāo)，榴(liú)莲中含(hán)有(yǒu)较为(wèi)丰厚的膳食纤维、蛋白质(zhì)和维生(shēng)素等(děng)，有必定的促进胃肠活(huó)动、缓解(jiě)便秘(mì)的效果，

　　其间还含有较(jiào)为(wèi)丰(fēng)厚(hòu)的脂肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补(bǔ)人体养分的效果。适量(liàng)的食用榴莲还(hái)能够影(yǐng)响胃液(yè)和唾(tuò)液排泄(xiè)，具有开胃、促进胃口的成效;还(hái)有必定的散寒(hán)成(chéng)效，能够在必定程(chéng)度(dù)上(shàng)缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行(xíng)的(de)买家在(zài)购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈(c推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力héng)现许多鼓包，并且底部是(shì)平的(de)，这样的榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多(duō)，并且滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳里边(biān)包裹着厚厚(hòu)的(de)果(guǒ)肉，果肉紧(jǐn)紧(jǐn)与壳紧紧的贴(tiē)合，所以(yǐ)其外(wài)表看上去比(bǐ)较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小(xiǎo)的(de)榴莲(lián)便是(shì)咱们所(suǒ)说(shuō)的“公榴莲(lián)”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳(ké)。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要(yào)调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的(de)色(sè)彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲(lián)都不要购买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩(cǎi)为黄中(zhōng)带青(qīng)为佳，并且在榴莲底部(bù)有轻轻裂口(kǒu)的最(zuì)好，可是也不要彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过头口感欠好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏(niē)榴(liú)莲外壳上的(de)刺来判别榴莲(lián)的口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相邻的两根刺(cì)，能捏得(dé)动，代表(biǎo)其(qí)老练(liàn)度高，能够购(gòu)买，假如刺又(yòu)尖又长、还不简单捏(niē)得动(dòng)，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋(zī)味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开(kāi)的榴莲，细心(xīn)闻一(yī)下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有(yǒu)熟透(tòu)，假如闻着(zhe)有酒味，阐明(míng)这个榴莲老练过(guò)头了，此榴莲不光滋(zī)味欠好(hǎo)，在(zài)口(kǒu)感上(shàng)还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜(tián)美(měi)味的话，就阐(chǎn)明(míng)这个榴莲(lián)的(de)老练(liàn)度是刚刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和滋(zī)味仍是由其种类决议的，像猫山王(wáng)榴(liú)莲、苏(sū)丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都(dōu)是(shì)榴莲(lián)中的尖端，而咱们常吃(chī)的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中(zhōng)入门等级(jí)，因为其产(chǎn)量(liàng)大(dà)、口感清(qīng)淡、价格适中简单被老(lǎo)百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好(hǎo)的榴莲是有(yǒu)香味的，一种(zhǒng)浓郁(yù)又不腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味的(de)牛(niú)奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲(lián)的气味判(pàn)别它是不是熟了、有(yǒu)没有(yǒu)坏。

　　因为不(bù)老(lǎo)练(liàn)的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修剪过的(de)青草的滋味，而坏了的榴莲(lián)呢(ne)，就会有(yǒu)很浓(nóng)的酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的巨细和外观色彩(cǎi)，也能够(gòu)辨识榴莲的(de)老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的榴莲老练度会好(hǎo)一些，从外(wài)壳色彩(cǎi)看，一般老练(liàn)的好(hǎo)榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色比较(jiào)多则(zé)证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密的(de)尖刺(cì)，用(yòng)手捏住尖刺的顶端，假如稍用力(lì)就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练(liàn)度较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动，这样的榴(liú)莲(lián)则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲(lián)文明(míng)

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑(zhèng)和率船队(duì)三下南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和(hé)在岸(àn)上(shàng)发(fā)现一种(zhǒng)奇(qí)特果子，就(jiù)带回(huí)几个(gè)同大伙(huǒ)一同品味，许(xǔ)多船员吃后对这种(zhǒng)生果称(chēng)赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时(shí)淡(dàn)化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连(lián)同音(yīn)，后来人们就将(jiāng)它称为“榴莲”。

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