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HBC路由器能用WiFi吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融(róng)界(jiè)4月23日(rì)消(xiāo)息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周淄博烧烤相关概(gài)念股出现异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大(dà)美(měi)食(shí)、西(xī)王食品等等，在投(tóu)资(zī)者互动平(píng)台，也有(yǒu)不少上市公司(sī)被投(tóu)资者(zhě)问及(jí)相(xiāng)关问题(tí)，现在，券商分析师们也(yě)开始(shǐ)动起来，实(shí)地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆(zhuāng)品团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实(shí)》，该文章的核心观点如下：本(běn)周(zhōu)我(wǒ)们调(diào)研了淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)的大体(tǐ)情况：随(suí)着线下消费场景的复(fù)苏，颇(pǒ)具特色(sè)的(de)淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火出圈，热度(dù)持续升高，带动市内大小门(mén)店及周边购(gòu)物/旅游客流屡创新(xīn)高，目前淄博五一期间的酒店民(mín)宿均已(yǐ)订满，订单量(liàng)为2019年同期(qī)的800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧烤店客单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也(yě)有部分食客自带白酒。据我们走访和当地居民反(fǎn)映，淄博(bó)地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤(pí)居多(duō)，主要(yào)涵(hán)盖(gài)8-12元(yuán)价位带(dài)（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单(dān)人单次消费2-5瓶(píng)不(bù)等，外地游客(kè)饮用(yòng)量不(bù)定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可(kě)能创新高(gāo)，我们预计包括烧烤场(chǎng)景(jǐng)在内的(de)啤酒消(xiāo)费动销(xiāo)有望加速。

　　对(duì)于为(wèi)什(shén)么是(shì)淄(zī)博烧烤热度(dù)蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断(duàn)升高。起初主(zhǔ)要吸引周(zhōu)边地(dì)区(qū)大学(xué)生(shēng)组团前来体验(yàn)，后(hòu)随着社交(jiāo)媒体(tǐ)广泛传播(bō)，游客(kè)络绎(yì)不(bù)绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良好的(de)口(kǒu)碑和体(tǐ)验感，尤其是淄博地(dì)区特有的(de)“方桌火炉小马(mǎ)扎，露(lù)天(tiān)碳烤半自助”模式，对(duì)许多消费者来说(shuō)是全新的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间(jiān)以(yǐ)及就餐流程，该团队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了(le)解(jiě)，淄博地区(qū)烧烤店之间的差异主要体现在(zài)肉(ròu)质和腌制过程上，当地市民除了选(xuǎn)择以上(shàng)“网红(hóng)店(diàn)”，也会前往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐(cān)，部分市民甚至会驾车半(bàn)个(gè)多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆(yuán)形薄饼(bǐng)不同，金(jīn)岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经(jīng)营30余年的牧羊村总店为例，其单店(diàn)规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的名气带动周(zhōu)边几家烧(shāo)烤店(diàn)，形成“烧烤一(yī)条街(jiē)”的集聚效应(yīng)，许(xǔ)多游客即便排不上号也会(huì)来现场看看。”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤(kǎo)消费者的观察，该团队(duì)解析(xī)到，淄博烧烤的消费人群以(yǐ)中(zhōng)青年为主(zhǔ)，时间(jiān)相对灵活(huó)的(de)大(dà)学生群体往往选择(zé)工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打卡(kǎ)体验，周末不(bù)少游客也会自驾前(qián)来，从车牌来看包括但不限于(yú)山(shān)东其(qí)他地区(qū)、北京、天津、河北、河(hé)南、安(ān)徽等(děng)地。此外(wài)，在牧羊村(cūn)这类门店面积和客流量较大的地方也有不少(shǎo)主播过(guò)来(lái)探店，淄博市政府出动了大量工作(zuò)人员监督规范其(qí)行为HBC路由器能用WiFi吗，整体(tǐ)上网红直播(bō)并不影响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该团队(duì)还发现，在烧烤的(de)带动下，淄(zī)博的八(bā)大局街区、各个景(jǐng)点(diǎn)/商圈客流量都有了(le)明显提升。