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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的(de)条(tiáo)件下(xià)，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑(yì)制，但(dàn)是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同(tóng)样会(huì)有耐寒型(xíng)细(xì)菌的存(cún)在，这(zhè)类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝还是(shì)会有(yǒu)变质的可(kě)能(néng)性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是经过长(zhǎng)时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大(dà)大下降(jiàng)，此时(shí)继(jì)续食(shí)用的话价值不(bù)大(dà)，建议最好(hǎo)还(hái)是不要吃(chī)了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果不及时食用的(de)话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存(cún)，这样可42周是几个月，42周是几个月保质期以防止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性增强，不过(guò)也(yě)要尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可(kě)以撒上(shàng)一(yī)些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块(kuài)，这(zhè)样的(de)作用是降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环境下(xià)可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之(zhī)后身体中的组氨(ān)酸会(huì)快速的(de)分解成有(yǒu)毒(dú)的组胺(àn)，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝的毒副(fù)作用越大(dà)，即(jí)使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝(shàn)的(de)桶或木42周是几个月，42周是几个月保质期盆太(tài)矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水中不(bù)仅会(huì)正常(cháng)生(shēng)长，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜暗(àn)的动物(wù)，而(ér)冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰箱会(huì)降低(dī)黄鳝(shàn)的生命(mìng)体征;家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻(nì)，如(rú)果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面(miàn)也(yě)没(méi)有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的(de)保存并不像普通(tōng)蔬菜(cài)那么容(róng)易，它对(duì)生(shēng)存的(de)环境很挑剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不(bù)要再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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