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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或许第(dì)一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有(yǒu)许多(duō)的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来(lái)宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是(shì)一(yī)道美味可口的(de)名小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到(dào)了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的(de)当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同(tóng)的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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