落座(zuò)、打(dǎ)开手机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时(shí)的(de)潜意识动作。不过，你是(shì)否意(yì)识到，这(zhè)一便捷(jié)行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中(zhōng)，顾客(kè)的个人信(xìn)息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京市消费者(zhě)协会(huì)发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫(sǎo)码强制关(guān)注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张就经常遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出能不能用纸质菜单(dān)时(shí)，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品不(bù)全(quán)，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在(zài)餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕先生向中新经(jīng)纬(wěi)表示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节(jié)省人力成本，省去沟通成(chéng)本(běn)，还不容易出错，效(xiào)率(lǜ)更高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，做一套扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也(yě)不贵(guì)。”吕先生同(tóng)时(shí)表示，餐厅实(shí)施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然(rán)了(le)。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之(zhī)前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺定制点单小程(chéng)序，其中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普(pǔ)遍，一(yī)桌一(yī)码(mǎ)，用户(hù)扫码进入小(xiǎo)程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可(kě)以选择。开通门槛也比(bǐ)较低(dī)，只需要(yào)提供营业执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开(kāi)通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程序的店铺负责人也介(jiè)绍(shào)称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什么还要(yào)我(wǒ)提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社(shè)交平(píng)台上(shàng)，不(bù)少网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做(zuò)一些数据(jù)分析(xī)，比(bǐ)如收入(rù)、销量等基(jī)础数(shù)据，当(dāng)然也(yě)可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾(gù)客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可(kě)以通过(guò)后台设(shè)置(zhì)实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录主要(yào)是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也(yě)会(huì)获(huò)取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有(yǒu)其他(tā)办法，可在(z安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介ài)支(zhī)付(fù)环节，设置开通会员(yuán)可(kě)领(lǐng)小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获取(qǔ)了用户的微信(xìn)信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾(gù)客推(tuī)送餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过(guò)设置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于后期分析客源(yuán)。“我(wǒ)文化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个(gè)人信息(xī)也能点餐。”吕先(xiān)生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收割”个(gè)人(rén)信息(xī)，顾客(kè)每次点餐也(yě)都可以(yǐ)转变为小程序(xù)的流量，而商家可选择通(tōng)过接(jiē)收(shōu)推广广(guǎng)告获(huò)取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据一(yī)位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接入(rù)第三(sān)方(fāng)广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程(chéng)序(xù)的用(yòng)户量达到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以(yǐ)申(shēn)请接入广(guǎng)告，开(kāi)屏广告或者(zhě)插(chā)入(rù)小(xiǎo)程序中都可以，顾(gù)客(kè)点击(jī)或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击(jī)一次他们(men)分得(dé)的(de)钱数(shù)并不固定，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时候能达到一块(kuài)多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多(duō)，一个月几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部门组织也多次发(fā)文(wén)，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即(jí)使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有问题(tí)，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析顾客(kè)画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获(huò)取(qǔ)顾(gù)客个(gè)人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必(bì)须提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾(gù)客个人信息已违反相关法律(lǜ)规(guī)定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营(yíng)环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提供优(yōu)良的(de)服(fú)务，应是(shì)餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客(kè)之间(jiān)有(yǒu)温(wēn)度的交流(liú)，本应满足顾(gù)客个性需求的(de)便(biàn)捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶(è)劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾(gù)客当安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介成了餐厅经营营销(xiāo)的(de)流(liú)量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其(qí)次(cì)，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索(suǒ)权(quán)亦(yì)违(wéi)反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是高质量的服(fú)务，才能(néng)真正留住客户。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介