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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直接吃(chī)的。

　　如果干(gàn)紫(zǐ)菜没(méi)有受潮仍是(shì)干的状况，而且外观没(méi)有发(f精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德ā)霉(méi)的(de)状况，便是证(zhèng)明(míng)这种干紫(zǐ)菜是能(néng)吃的，往(wǎng)往干紫菜(cài)在厨(chú)房放置半年也是能够吃(chī)的。

　　如果您(nín)调查干紫菜外观没有问题，可是(shì)凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的(de)枯燥、包装(zhuāng)前已被有毒物(wù)所污(wū)染，这种紫菜(cài)对人体(tǐ)有害，不能食用(yòng)。

　　还有一(yī)个状况(kuàng)便是(shì)干紫菜受潮了那就(jiù)不要(yào)吃(chī)了，尽管干紫菜(cài)上面还没有霉(méi)菌，可是离糜烂也(yě)就不远了(le)，这样的干紫菜(cài)吃了(le)是会(huì)引起肠(cháng)胃问题的，所以不建议您食(shí)用(yòng)。

怎样判别(bié)干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有(yǒu)通过加工的优(yōu)质的干紫菜具有紫(zǐ)黑色光泽(zé)(有的呈紫赤(chì)色(sè)或(huò)紫褐色)，片薄，包底无(wú)沙子等杂质(zhì)，而残(cán)次干(gàn)紫菜则外表(biǎo)光泽差，片张(zhāng)厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一点海(hǎi)味的幽香，而残次或陈年(nián)干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉(méi)味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢(láo)记(jì)不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发(fā)后简(jiǎn)直看不(bù)到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫(zǐ)菜经泡(pào)发后(hòu)变为绿色则质量很差，极有可能(néng)是人工上色的(de)。

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