竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的知识(shí)答(dá)案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注(zhù)意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不(bù)建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的(de)，而且浸(jìn)泡(pào)的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需(xū)要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的(阿富汗是哪一年灭亡的de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为(wèi)体内火(huǒ)气过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现(xiàn)身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在(zài)一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维阿富汗是哪一年灭亡的、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的(de)营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调(diào)节机体和(hé)预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到(dào)人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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