年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向么办视频(pín)，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年(nián)糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特(tè)产，在(zài)北方有糯米那样(yàng)黏(nián)性的(de)谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法(fǎ)是(shì)，将(jiāng)糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过后，

　辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将枣和栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一(yī)年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传(chuán)递到(dào)四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今年更比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压(yā)成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构(gòu)成(chéng)真正意义上的内容与形式的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最(zuì)重要的是(shì)注意水(shuǐ)和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市(shì)场上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来(lái)不(bù)够软糯。<辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向/p>

　　年糕应直接(jiē)用(yòng)糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年(nián)糕可以做成(chéng)很多(duō)种口味，但都是(shì)在最基本(běn)的原味年(nián)糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料(liào)，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又简(jiǎn)单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉(fěn)同时倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀或者(zhě)筷(kuài)子混合(hé)均(jūn)匀(yún)。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量大约(yuē)为(wèi)粉重量的(de)70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小均(jūn)匀的几块，具体多大根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面团(tuán)搓(cuō)成喜(xǐ)欢的(de)样子，可以是条状也可以是(shì)馒头状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如(rú)果喜欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的用量不用(yòng)那么(me)机械(xiè)，加水(shuǐ)的时(shí)候慢慢加，水(shuǐ)多了就加(jiā)点点粉，面(miàn)干了(le)就加一点(diǎn)点水，和成面团不开裂能成型就(jiù)可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些(xiē)，因此不会(huì)特别糯，更多的(de)是米香味，如果喜欢(huān)吃糯一些(xiē)的，可以(yǐ)调(diào)整两种粉(fěn)的比例。

　　3、一次不(bù)必(bì)做太多，可以想吃的时候根据个人(rén)食量(liàng)做点，每次都吃(chī)现做的，味道更好。

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