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乔布斯为什么把苹果给库克怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果(guǒ)是酸性还是(shì)碱性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽口味偏(piān)酸，但(dàn)将苹果燃(rán)烧后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱性，故(gù)苹果属于碱性食物。日常(cháng)适量吃苹果(guǒ)可为机体补充一定(dìng)营(yíng)养成分(fēn)，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非依据食物口味或(huò)汁液酸碱程度判定，不能(néng)仅以苹果口味偏酸，将苹(píng)果认(rèn)定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食物燃烧(shāo)后的灰(huī)分在(zài)水中呈碱性的食物(wù)，碱性(xìng)食物(wù)多含有(yǒu)丰富(fù)钾元素、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等成分。苹(píng)果属于碱性食物，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品都(dōu)属于碱性食物。

怎么挑苹果又(yòu)大又(yòu)甜的(de)

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在自然(rán)生(shēng)长的环境下因光照角(jiǎo)度和(hé)树叶遮挡面积等因素的影响下(xià)苹果会(huì)呈现(xiàn)出不同的颜(yán)色，所以(yǐ)果皮呈现(xiàn)红黄相间的颜色且带有麻点(diǎn)，纹路错综(zōng)复杂(zá)的苹果才说(shuō)明(míng)它受(shòu)到的光照充足，果肉会较黄，汁水也比(bǐ)较多(duō)。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候，我们(men)可以摸一摸(mō)苹果(guǒ)的表皮，如(rú)果手感软(ruǎn)硬适(shì)中且有一点(diǎn)粗糙感就说(shuō)明苹果成熟度刚刚(gāng)好(hǎo)。

　　太(tài)软会没有脆感，适合老年人食用，太硬(yìng)且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两个个头(tóu)差不多(duō)的苹果放(fàng)在手乔布斯为什么把苹果给库克里掂一掂，个头不大又有分量就(jiù)说明水分充足。

　　在买苹(píng)果时(shí)，尽量选(xuǎn)择中果(guǒ)，那(nà)种个头圆润的苹果比长(zhǎng)得歪(wāi)瓜(guā)裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果(guǒ)蒂(dì)和苹果(guǒ)脐(qí)。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂(dì)和苹果脐(qí)，苹果蒂(dì)是连接根(gēn)部(bù)的(de)地(dì)方，若是呈(chéng)现浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难(nán)以折断(duàn)，代(dài)表(biǎo)这个(gè)苹果(guǒ)是新鲜刚采摘(zhāi)的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹(āo)陷越浅，口感(gǎn乔布斯为什么把苹果给库克)就会(huì)越差。