淀粉勾芡后为什么(me)会变稀，勾芡不泄(xiè)汤的秘诀(jué)本来想要用淀粉给菜勾芡的，结(jié)果(guǒ)没(méi)想到这(zhè)个(gè)淀(diàn)粉水竟(jìng)然调稀了这是(shì)水放多的(de)原因吗，为什么淀粉水会变(biàn)稀？淀粉勾芡的(de)话(huà)它和水的比例会是多少(shǎo)？的。

　　关(guān)于淀粉勾芡后为什么(me)会变稀，勾芡(qiàn)不泄汤(tāng)的(de)秘(mì)诀(jué)以(yǐ)及(jí)勾芡(qiàn)不(bù)泄汤的(de)秘(mì)诀，淀粉勾芡后为什么会变稀呢，勾芡用什么淀粉不会(huì)变(biàn)稀，淀粉勾的芡(qiàn)怎么变稀了，淀粉勾(gōu)芡一会就稀了等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生(shēng)活小知(zhī)识(shí)：

淀粉勾(gōu)芡后(hòu)为(wèi)什么会变稀，勾芡不泄汤的秘(mì)诀

淀粉(fěn)勾芡后为什么会变稀(xī)

　　1、时乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年间太久(jiǔ)的原因(yīn)。

　　因(yīn)为淀粉(fěn)不(bù)容易溶于(yú)水中，需要不停(tíng)的搅(jiǎo)拌，若放置(zhì)太久不搅(jiǎo)拌的(de)话(huà)，淀(diàn)粉(fěn)就会(huì)沉淀到(dào)水(shuǐ)底(dǐ)，导致水跟淀粉分离，因此就(jiù)会变稀。

　　2、温度降低(dī)的原(yuán)因。

　　低温会让淀粉更加不容易水，沉淀(diàn)下(xià)来。

　　3、淀粉(fěn)品质不好。

　　导致(zhì)变稀。

淀粉勾芡比例(lì)

　　1.勾薄(báo)芡时(shí),淀粉和水一般1比10,薄(báo)芡在炒(chǎo)菜(cài)出(chū)锅时倒(dào)入,有透(tòu)明的汁粘在菜上,比较好看。

　　2.单一芡汁,一般淀粉和水的(de)比(bǐ)例(lì)为(wèi)1:5,一般(bān)适用(yòng)于烧、扒、焖、烩的菜(cài)肴。

　　3.混合芡汁是(shì)将淀粉(fěn)与(yǔ)水、各种调味汁调(diào)和(hé)而(ér)成。

　　混(hùn)合芡汁的淀粉与水和各种汁(zhī)液的(de)比例一般为1:20,其比例(lì)也(yě)可根(gēn)据菜(cài)肴水分多少适当(dāng)调(diào)整。

　　这种芡粉汁适用于(yú)炒(chǎo)、爆、溜的菜(cài)肴。

淀粉(fěn)勾芡可以用面(miàn)粉吗

　　在勾(gōu)芡(qiàn)的时候(hò乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年u)不能用面粉代替,面粉(fěn)和淀粉适(shì)量(liàng)中不同(tóng)的东西,使(shǐ)用面粉的(de)话是达不到淀粉(fěn)的(de)效(xiào)果(guǒ)的,若是(shì)使用的话不(bù)能让菜肴(yáo)口(kǒu)感得(dé)到提升。

淀粉勾芡(qiàn)什么(me)时候(hòu)放(fàng)

　　一般来说的话等(děng)所有东(dōng)西(xī)都下锅之后，过(guò)一两分钟(zhōng)就可(kě)以(yǐ)勾芡了，把淀粉兑(duì)点水，然(rán)后慢慢的放在锅里就可以了。

　　当然也可以(yǐ)在快(kuài)熟的时候弄。

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