浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多(duō)的食用(yòng)，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不(郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色就不(bù)能食(shí)用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里都(dōu)会(huì)铭记着那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是(shì)家的(de)味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好(hǎo)，不(bù)过现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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