竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大(dà)约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味(wèi)上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其(qí)实也不难，只要(yào)把它(tā)比较难(nán)清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透(tòu)但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的(de)时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据个人方(fāng)便(biàn)的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是(shì)不建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就(jiù)会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常(chá上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好ng)生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后可以有(yǒu)效地(dì)降低(dī)人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作用和(hé)机体(tǐ)调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程度(dù)上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地方(fāng)必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部(bù)又(yòu)粗又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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