新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早在一千六(liù)百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水母都可以吃，在(zài)我国的(de)东南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的(de)表(biǎo)面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在(zài)可以密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年(nián)到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下(xià)皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振(zhèn)及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是(shì)作(zuò)业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具(jù)而(ér)不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警(jǐng)戒(jiè)标(biāo)志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去(qù)黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去(qù)皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一(yī)同(tóng)放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适(shì)量大小，与三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞汁三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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