燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思去(qù)一年(nián)实(shí)现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补偿(cháng)收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构(gòu)、上调(diào)产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的(de)表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出售土地等(děng)降(jiàng)低(dī)经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降低(dī)运营成本(běn)，同时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新增产能(néng)是(shì)为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个行(xíng)业消费结构升级的趋势三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)都把目光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端的(de)啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业(yè)绩的提振效应明(míng)显。华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包(bāo)装物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛(máo)利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化(huà)战略带来的(de)拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能(néng)布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为(wèi)国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)公(gōng)告(gào)称，董事(shì)会同意(yì)政府(fǔ)对公(gōng)司(sī)所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处(chù)置(zhì)的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要系公司(sī)取得处(chù)置土地使(shǐ)用(yòng)权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司(sī)及(jí)本公司(sī)间接全(quán)资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项(xiàng)，就为华润啤酒带来了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造(zào)工(gōng)程。

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