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酵母菌是真核还是原核细菌一定都是原核生物吗春分节气最养人的3种蔬菜，每一种都不能错过！吃法奉上

一年(nián)之(zhī)计在于春(chūn)，健康(kāng)也是(shì)如此。那么，在春分时(shí)节的餐桌(zhuō)上，应(yīng)当(dāng)有(yǒu)哪些食材出现呢？

春分(fēn)吃(chī)“三菜”酵母菌是真核还是原核细菌一定都是原核生物吗

01香菇——补充维生素D

香(xiāng)菇的(de)维生素D含量很高，且香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。

其(qí)铁(tiě)的含量比(bǐ)菠菜高出8倍(bèi)以上，锌的含量是(shì)奶粉、大豆的3倍以上(shàng)，这些都是人体(tǐ)不(bù)可(kě)缺少的(de)矿物质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜末(mò)1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱(jiàng)油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙(shi)，太白(bái)粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法：将米洗(xǐ)净沥干水(shuǐ)分，加入1杯(bēi)水浸泡约15分(fēn)钟备用。

新(xīn)鲜香菇洗(xǐ)净切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调(diào)味料(liào)拌匀(yún)，铺在米上。放入电饭锅中(zhōng)煮(zhǔ)熟，开关跳(tiào)起(qǐ)后，再焖(mèn)10分(fēn)钟，将锅盖(gài)打(dǎ)开，拌入芹菜末，再(zài)焖5分钟，最后用饭匙轻轻(qīng)拌匀即可(kě)。

02香(xiāng)椿——理气酵母菌是真核还是原核细菌一定都是原核生物吗(qì)抗菌(jūn)

中医认为(wèi)，香椿(chūn)味苦，性寒(hán)，有清(qīng)热解毒、健(jiàn)胃理气(qì)等功效。

它的味道(dào)芳香，能起到(dào)醒脾、开(kāi)胃的(de)作用。

酵母菌是真核还是原核细菌一定都是原核生物吗>香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿(niào)系统疾病的良(liáng)药。

现代营养(yǎng)学研(yán)究也发现(xiàn)，香椿含有(yǒu)维生素E，具有很强的(de)抗(kàng)衰老作用。

而且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎(yán)双球菌(jūn)、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显(xiǎn)的抑制作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法：鲜香(xiāng)椿洗(xǐ)净后(hòu)放入(rù)沸(fèi)水中(zhōng)焯烫，捞出后晾凉(liáng)、切成细末。

白豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精(jīng)盐和香油，拌匀装盘即可(kě)。

03油麦菜——助眠

油(yóu)麦菜(cài)是莴(wō)笋(sǔn)的变种(zhǒng)，含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的(de)上品，有“凤尾(wěi)”之(zhī)称。
油麦菜(cài)具有降低胆固(gù)醇、治疗(liáo)神经衰(shuāi)弱、清燥(zào)润肺等功(gōng)效，是(shì)一种低(dī)热(rè)量(liàng)、高(gāo)营养的(de)蔬菜，适量食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜(cài)材料(liào)：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝(háo)油（没有的话(huà)可以用老抽代替）。

做法(fǎ)：蒜(suàn)切成蒜蓉，葱切葱花，油(yóu)烧至(zhì)8成热(rè)，下葱花(huā)和(hé)部分的(de)蒜蓉呛锅(guō)，出味(wèi)后下香麦菜，快速翻炒，然(rán)后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不(bù)能太多），翻炒，待(dài)香麦菜变的(de)梢软一些了，加(jiā)一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全(quán)部加入，快熟时加(jiā)盐出锅。

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