新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右时间的(de)。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千(qiān)六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业(yè)的(de)重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国(guó)的东(dōng)南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包(bāo)起来(lái)，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还(hái)要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时(shí)而发生危(wēi)险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严(yán)重者，要及(jí)时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡(jī戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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