落(luò)座、打开手机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不少人外(wài)出(chū)就餐(cān)时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着(zhe)猫腻：在(zài)一次次(cì)点击中，顾客(kè)的个(gè)人信息也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消(xiāo)费者协(xié)会发(fā)布对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其(qí)中提到，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注(zhù)使用(yòng)的(de)现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领(lǐng)小张就经(jīng)常(cháng)遇到这种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务员第(dì)一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务(wù)员不(bù)是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等(děng)较长时间，有(yǒu)的干(gàn)脆告诉你只能扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不就是变相强(qiá商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级ng)制扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告(gào)别纸质菜单(dān)了(le)，客(kè)人只(zhǐ)能(néng)扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易(yì)出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先生同(tóng)时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客提(tí)出过异议，其(qí)商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级他(tā)顾(gù)客(kè)都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序(xù)门槛并不高(gāo)，仅需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公(gōng)司(sī)做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工(gōng)作室(shì)，专门(mén)为各种店铺定制点单小程序(xù)，其(qí)中餐饮店的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍，一(yī)桌一码，用户扫码(mǎ)进入(rù)小(xiǎo)程序(xù)，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果再开通(tōng)支付宝(bǎo)支(zhī)付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程(chéng)序(xù)的(de)店(diàn)铺(pù)负责人也介(jiè)绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上(shàng)传商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必(bì)要(yào)非得扫(sǎo)码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜为什么还(hái)要我提供微信(xìn)昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据(jù)分析，比如收入、销量(liàng)等基础数(shù)据，当然也可以(yǐ)分析会员(yuán)充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌(bīn)说，这些都可以通(tōng)过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录无(wú)法(fǎ)点餐，登录主要是获取微(wēi)信(xìn)昵称、头(tóu)像，有(yǒu)的小程序也会获取手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这样(yàng)做用户体验不好，还有其(qí)他(tā)办法，可在支付(fù)环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获(huò)取(qǔ)了(le)用户的微(wēi)信信(xìn)息和(hé)手机号。当然餐厅(tīng)也可以设(shè)置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获(huò)取这些信息(xī)的(de)目的是方便以后(hòu)运(yùn)营，向(xiàng)顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告(gào)诉他(tā)可通过设置获取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利(lì)于后期(qī)分(fēn)析客(kè)源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个(gè)方便，所以我们不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个(gè)人信息(xī)，顾客每(měi)次(cì)点餐也(yě)都可以转变(biàn)为小程序(xù)的流(liú)量，而商家可选择(zé)通过(guò)接(jiē)收(shōu)推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可以(yǐ)接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或(huò)者插入小程序中都(dōu)可以，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客(kè)点击一次(cì)他(tā)们分得的钱数并(bìng)不固定(dìng)，要(yào)看用(yòng)户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们(men)怨声载道(dào)，相关部门组织也多次发文，提(tí)出(chū)“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐(cān)，这(zhè)里面也并非(fēi)没(méi)有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的(de)获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像(xiàng)、大范(fàn)围(wéi)准确地推送(sòng)营销信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人(rén)信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码点餐(cān)、过(guò)度收(shōu)集顾客个人(rén)信息(xī)已违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关法律(lǜ)规定，单是(shì)把(bǎ)顾客当成冷(lěng)冰冰的(de)“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境(jìng)和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首(shǒu)要(yào)要求的(de)餐(cān)饮(yǐn)业(yè)，顾客是一个(gè)个(gè)有温度的(de)商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级人(rén)，满足顾客(kè)需(xū)求，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实(shí)际(jì)上(shàng)是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间(jiān)有温度(dù)的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的(de)便捷(jié)扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则(zé)更恶(è)劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规(guī)定(dìng)的基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐(cān)过度(dù)索(suǒ)权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意识到最好的营销手段是高质量的(de)服务，才(cái)能(néng)真正留住客(kè)户。

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