新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹(fù)胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到(dào)补益身体的(de)作用(yòng)的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将(jiāng)配什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必须(xū)的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完(wán)全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物(wù)质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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