牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特产做的以及(jí)牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特(tè)征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知(zhī)名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下(xià)的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价(jià)值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂(zhī)血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量(liàng)、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河(hé)北(běi)省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省(shěng)的(de)中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河(hé)北(běi)保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的(de)特征传(chuán)统名菜，归(guī)于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食(shí)用便(biàn)利(lì)，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产自”撒贝宁个人资料简历朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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