竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难(nán)，只要把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注意去(qù)洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时候务必(bì)要做(zuò)到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根(gēn)据个(gè)人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体(tǐ)组织器(qì)官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的(d元电荷e等于多少？e)咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时(shí)候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的(de)症状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在(zài)一(yī)定(dìng)程度上提(tí)高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力(lì)。元电荷e等于多少？>

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是(shì)去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉(diào)，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来越透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况(kuàng)。

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