怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的(de)。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜(tián)呢，怎样样(yàng)挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃(chī)又(yòu)甜，榴莲怎样选才甜(tián)等问题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲(lián)是(shì)热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果。榴(liú)莲自身归于热带生(shēng)果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃(chī)简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较高，榴(liú)莲中含有较(jiào)为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质和维生素等，有必定(dìng)的促进胃(wèi)肠活动、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其(qí)间还(hái)含有(yǒu)较为丰厚(hòu)的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补人体养(yǎng)分的效果。适(shì)量的食用(yòng)榴莲(lián)还能够影响胃液(yè)和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必(bì)定的散(sàn)寒(hán)成效，能够(gòu)在必定程度上缓(huǎn)解痛经(jīng)等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴(liú)莲(lián)”。

　　一般(bān)在(zài)行的(de)买家(jiā)在(zài)购(gòu)买榴莲时会选择(zé)“母榴莲(l德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷ián)”，其通体比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现许多鼓包，并(bìng)且底部(bù)是(shì)平的，这样(yàng)的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这(zhè)是因为它外壳里边包裹着厚(hòu)厚的果(guǒ)肉，果肉(ròu)紧紧与壳(ké)紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表看(kàn)上(shàng)去比较圆润。

　　而那(nà)些形状(zhuàng)较长、比较(jiào)小的(de)榴莲便是咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚(hòu)一(yī)些，并且“公榴莲”的(de)口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假如(rú)是青色的话，阐明榴(liú)莲并没有熟透，假如(rú)榴莲的(de)色(sè)彩(cǎi)呈黄(huáng)褐(hè)色(sè)的话，代表熟(shú)过(guò)头了，这两种色彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为其(qí)口(kǒu)感都(dōu)欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴莲底部(bù)有轻轻裂口的(de)最好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂开不(bù)仅是熟过头口(kǒu)感(gǎn)欠好，并且果肉很简单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴(liú)莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的两(liǎng)根刺，能捏得动，代表其(qí)老练度高，能够(gòu)购买，假如刺又尖又(yòu)长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴莲(lián)的(de)果(guǒ)肉(ròu)少皮(pí)厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴(liú)莲，细(xì)心闻(wén)一下，假如闻到(dào)一丝(sī)生味，代表此榴(liú)莲还没有熟透，假如闻着有酒(jiǔ)味，阐明这(zhè)个榴莲老练过(guò)头了，此榴莲(lián)不光滋味(wèi)欠好，在口感上还会(huì)稍微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话，就阐(chǎn)明这个榴(liú)莲的(de)老练度是刚刚(gāng)好，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋味(wèi)仍是由其种类决议的，像(xiàng)猫(māo)山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴莲等(děng)都是(shì)榴莲(lián)中的尖端(duān)，而(ér)咱(zán)们常吃的榴莲是泰国金(jīn)枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门(mén)等(děng)级，因为其产量大、口(kǒu)感(gǎn)清淡、价格(gé)适中简单(dān)被老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择(zé)榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好(hǎo)的榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁(yù)又不(bù)腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感(gǎn)觉(jué)。

　　你也(yě)能够依据(jù)的榴莲的气味判别(bié)它是不(bù)是熟了、有没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不(bù)老练的榴莲是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩(sè)德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷滋味，而(ér)坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨(jù)细和外观(guān)色彩，也(yě)能(néng)够辨识(shí)榴(liú)莲的老练度(dù)，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大的榴(liú)莲老(lǎo)练度会好一些(xiē)，从外壳色彩看，一(yī)般(bān)老练的好(hǎo)榴莲(lián)呈较通透的黄色，假如青色比较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布(bù)满了密密的尖刺，用(yòng)手捏(niē)住(zhù)尖(jiān)刺的顶端，假如稍用(yòng)力就能够让它们(men)互相挨近，阐(chǎn)明此(cǐ)榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手(shǒu)感十分(fēn)坚(jiān)实，底子无法(fǎ)捏(niē)动，这样的榴莲则(zé)较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船队三(sān)下南洋，因为(wèi)出海时(shí)刻(kè)太长，船员(yuán)们(men)思乡心(xīn)切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发(fā)现一(yī)种奇特(tè)果子，就带(dài)回几(jǐ)个同大(dà)伙一同品味，许多船(chuán)员(yuán)吃(chī)后对这种生果(guǒ)称赞不已，竟把(bǎ)思乡的(de)想法(fǎ)一时淡化(huà)了。

　　有(yǒu)人(rén)问(wèn)郑和(hé)，“这种果子叫(jiào)什么姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大(dà)陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种(zhǒng)思乡(xiāng)之情。

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