浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其(qí)他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而(ér)且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子(zi)都要留(liú)下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一个美！<朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗/p>

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约(yuē)一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时(shí)要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的(de)东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干(gàn)净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个(gè)特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗(chǔ)和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的(de)话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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