薯类都有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图片是薯类(lèi)作物又称根茎类作物(wù)，主要(yào)包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等(děng)的。

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薯类都(dōu)有哪(nǎ)些食物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物(wù)，主要包(bāo)括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物(wù)的产品器官是块(kuài)根和块茎，具有生长前期和块(kuài)根膨(péng)大期两个生理(lǐ)分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植(zhí)面积和总产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的(de)根分为须根、柴根和块根(gēn)，其中块根是贮藏养(yǎng)分的(de)器官(guān)，是(shì)供食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋等，其(qí)块(kuài)茎(jīng)可供食(shí)用，是重要的粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富(fù)，对环境的(de)适应性较强，现已遍(biàn)布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热(rè)带(dài)，全世界(jiè)热(rè)带(dài)地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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