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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅(é)蛋的大小在225-280克(kè)，一个鸡蛋(dàn)大小在80克左右(yòu)。

　　从大小体积上来看(kàn)，鹅蛋是(shì)鸡蛋的(de)三(sān)倍(bèi)大，但营养(yǎng)价(jià)值上并非(fēi)成三倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个(gè)鹅(é)蛋的热量：196千(qiān)卡/100克(kè)。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅生下的卵。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆(yuán)形，个体(tǐ)很大，味道有(yǒu)些油，必(bì)须用(yòng)很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗(kē)约(yuē)重225～280克(kè)，较一般(bān)鸡(jī)蛋约(yuē)大(dà)四五倍。

　　表面较光滑，呈白(bái)色(sè)，鹅(é)蛋中(zhōng)还含有多种维生(shēng)素及矿物质(zhì)，但质地较粗糙，草腥味较重(zhòng)，食味不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是(shì)他最好的吃方式(shì)。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一(yī)个大(dà)碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加(jiā)入适量清水(shuǐ)、少量(liàng)食用盐和适量料(liào)酒搅(jiǎo)拌均匀。

　　混合(hé)成蛋液后，你(nǐ)可以直接把蛋液放(fàng)入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后，你应(yīng)该打开蒸锅的盖子，用筷子不(bù)断(duàn)搅(jiǎo)拌，每两分钟搅拌一(yī)次。

　　大约七(qī)八分钟后，锅(guō)里(lǐ)的鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他(tā)最(zuì)好的吃方式。

　　制作时，你可(kě)以根据自己的需(xū)要混合适量的(de)绿色(sè)蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋(dàn)的(de)最佳组(zǔ)合。

　　做(zuò)的时候(hòu)，你应(yīng)该把两个鹅蛋敲(qiāo)碎，混合成蛋液，翻炒成(chéng)块(kuài)状，然后(hòu)把黄瓜(guā)切成薄(báo)片，用油加热，加入(rù)葱(cōng)花，翻炒(chǎo)到香味，然后(hòu)把黄瓜薄片翻(fān)炒到软，然后(hòu)把翻炒的鹅蛋加(jiā)入锅里(lǐ)，加入(rù)适量的食盐调味，然(rán)后就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅(é)蛋腌制食(shí)用，味道特别(bié)好。

　　在腌(yān)制(zhì)鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋的蛋壳应该(gāi)清洗干净，晾干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂上适量的食用盐(yán)。

　　没有必(bì)要用塑(sù)料(liào)包装，它(tā)应该直接放在一个可以密(mì)封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制40天(tiān)后，可以品尝，放(fàng)在(zài)锅里煮熟后食(shí)用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻(qīng)，蛋(dàn)黄都沾有油。

鹅(é)蛋的营(yíng)养价(jià)值

　　鹅蛋(dàn)里边(biān)含有丰富(fù)蛋白质、脂肪，还有各种维生素，另(lìng)外鹅蛋中脂肪绝(jué)大部(bù)分是集中在蛋黄内，含(hán)有很(hěn)多(duō)磷脂，其中一半是(shì)卵磷脂，卵磷脂对人(rén)脑和神经组(zǔ)织发育(yù)有很好(hǎo)作用，另外鹅蛋中(zhōng)矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内，另外鹅蛋(dàn)里边(biān)铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，很容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸收，可(kě)以作(zuò)为(wèi)补钙一个(gè)辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含有丰(fēng)富维生素A、D和一(yī)些核黄素，对人视力也有很好补(bǔ)益作用。