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纯牛奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛(niú)奶不(bù)可以解酒(jiǔ)，牛奶中主(zhǔ)要含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，蛋白(bái)质(zhì)与酒精(jīng)并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜(mó)有直接(jiē)的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶(nǎi)可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的(de)继续(xù)刺激损伤，达到保护(hù)胃(wèi)黏(nián)膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加热。

　　可以(yǐ)将包(bāo)装牛奶直接放入不(bù)超过50度的(de)温水中，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的(de)营养物质失去(qù)活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅(guō)中加热，这(zhè)样会使牛奶(nǎi)的蛋白质(zhì)成分(fēn)发生(shēng)变性反(fǎn)应，大量维生素(sù)流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于(yú)钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(idàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的(de)乳糖(táng)是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸收(shōu)的(de)糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质和微量元素都是溶(róng)解状态的，而且(qiě)各种矿物质的(de)含量比例，特别是(shì)钙、磷的比例(lì)比(bǐ)较合适(shì)，很容(róng)易消化吸收(shōu)。

　　市场上销(xiāo)售的(de)主要是超(chāo)高温瞬时(shí)灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市场选购外，还要看看(kàn)包装是否完好无(wú)损，标签内容是(shì)否(fǒu)齐全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如(rú)有很(hěn)硬的感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯(chún)牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放入不超过50i度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅(guō)内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气(qì)即(jí)可；牛奶倒入微波(bō)炉专(zhuān)用杯(bēi)中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接放入(rù)微波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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