如何辨别海带的好坏图片(piàn)？海带的(de)质量，一般(bān)从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少而(ér)定的。关(guān)于如何辨别(bié)海带的好坏图片以及如何辨别海带的好坏图片，如何辨别海带的好坏(huài)视频，如何(hé)辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图解(jiě)，怎样(yàng)辨别海带的好(hǎo)坏，海带怎么看好(hǎo)坏等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

海带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海带通(tōng)常是发物(wù)。

　　海带是日(rì)常生活中比较(jiào)常(cháng)见的一种海产品(pǐn)，海带中含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元(yuán)素(sù)，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有助于(yú)增(zēng)强自(zì)身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者(zhě)有甲亢的(de)病人，一般是不可以(yǐ)吃(chī)海带的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从(cóng)而出现皮(pí)肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表(biǎo)所有(yǒu)人都不(bù)可以吃，要根据自身的(de)体质来判断。

　　海带的吃法是(shì)比(bǐ)较多(duō)的，可(kě)以炖着吃(chī)，也(yě)可以炒着(zhe)吃(chī)。

如何辨别(bié)海带(dài)的(de)好坏图(tú)片

　　1、海带的(de)质量，一(yī)般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多(duō)少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不(bù)带根(gēn)，深褐或(huò)褐绿色，花斑(bān)少(shǎo)，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的(de)为上(shàng)等。

　　2、如果颜色(sè)不正(zhèng)，带薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有淡干品和咸无可厚非是什么意思干品。

　　淡干(gàn)海带(dài)含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜(xiān)海(hǎi)带(dài)在日光下晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸干海(hǎi)带含水量(liàng)略高，含盐量也(yě)高，它是通过一层(céng)海带一层盐地腌制后晒于而(ér)成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正(zhèng)常。

　　褐(无可厚非是什么意思hè)绿色或(huò)者土(tǔ)黄色(sè)的海带(dài)是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜(xiān)海(hǎi)带(dài)经过烫煮后(hòu)颜色(sè)变(biàn)绿，再经过冷却(què)、盐(yán)渍、脱水等(děng)工(gōng)序加工而成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能无可厚非是什么意思(néng)是经过添(tiān)加色素浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带挑选黏性(xìng)大(dà)的，墨(mò)绿色(sè)的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化(huà)学(xué)处理(lǐ)的海带，摸起(qǐ)来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚(hòu)，经过漂染处(chù)理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选(xuǎn)带白(bái)霜的。

　　海带含碘(diǎn)高(gāo)并含有(yǒu)一种叫(jiào)做(zuò)甘露醇的物质，这两(liǎng)种物(wù)质会呈(chéng)白色(sè)粉(fěn)末状附着在干海(hǎi)带表面，因此，挑(tiāo)选表面有白(bái)霜的深褐色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如果干海带(dài)呈现部分红(hóng)色或者部分黄(huáng)色就不要(yào)选(xuǎn)择(zé)了，这(zhè)样的海带有可(kě)能(néng)是被污(wū)染的，质量和营养价值会(huì)差(chà)一(yī)些。

　　另(lìng)外(wài)，干海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如(rú)果(guǒ)

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的(de)食品，还含有(yǒu)一(yī)种贵(guì)重营(yíng)养药品——甘(gān)露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它(tā)的表层，尤其是甘(gān)露(lù)醇，呈白色粉状附在海带的(de)表面。

　　因此，白色(sè)粉末附着(zhe)的多少是测定海带质(zhì)量(liàng)高低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子(zi)以肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近似(shì)透明为(wèi)优。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无(wú)杂质，整(zhěng)洁干(gàn)净，无霉(méi)变的(de)为(wèi)合(hé)格品(pǐn)。

　　海带是公(gōng)认最有(yǒu)营(yíng)养(yǎng)的食物，它(tā)可是(shì)碱性食(shí)物(wù)，而且价格非常(cháng)便宜，多食用对健康是非常(cháng)有益的。

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