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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃(líng)薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食(shí)，可以(yǐ)弥补身(shēn)体所需养分及热量，与米饭、面食等主食相(xiāng)同可(kě)增强饱腹感，在吃的时分要适(shì)量，不宜多吃，并且还可(kě)以(yǐ)吃一(yī)些其他的食物，留意(yì)荤素调配，确(què)保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还(hái)含有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机体所(suǒ)吸(xī)收，因而马铃薯可以(yǐ)作为(wèi)主食。不(bù)只可以弥补养分成分，还(hái)可以促进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)，多多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的(de)马铃(líng)薯不(bù)简(jiǎn)单保存(cún)，并且保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是(shì)表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看(kàn)见发(fā)芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的(de)也是(shì)。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本(běn)的(de)知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而白(bái)色(sè)肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分高(gāo)的(de)蔬菜，以(yǐ)其多变的(de)口感(gǎn)和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分(fēn)丰厚，易于消(xiāo)化(huà)，种类也十分(fēn)的(de)多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分(fēn)，你会(huì)发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的(de)，最好挑(tiāo)圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿(ná):当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn)，要拿皮(pí)干(gàn)的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯，不能放得(dé)太(tài)久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则(zé)挑(tiāo)淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃(líng)薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有(yǒu)没有坏(huài)掉(diào)的:马铃薯在运输(shū)过(guò)程中，也有(yǒu)或许有(yǒu)些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃薯的(de)时分，转一圈看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不(bù)然(rán)买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多(duō)多少少有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外(wài)皮(pí)——马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮(pí)干(gàn)的(de)马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存(cún)时刻(kè)也很短，口感也(yě)欠好。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯(shmany的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级ǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)——当(dāng)挑(tiāo)选马铃(líng)薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是(shì)。<many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级/p>

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是(shì)最(zuì)基本的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯(shǔ)归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不(bù)平的防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表(biǎo)皮(pí)光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥(bō)皮，马铃薯利用(yòng)得彻(chè)底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变(biàn)软(ruǎn)，无(wú)发酵(jiào)酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄(huáng)皮的马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外皮暗黄(huáng)，内色呈(chéng)淡黄色，淀(diàn)粉含量(liàng)高(gāo)，含(hán)有(yǒu)胡萝卜(bo)素(sù)，口味较(jiào)好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵(kuí)素有毒性，加热也不会被损(sǔn)坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存在阴凉处即(jí)可，不(bù)行放在阳(yáng)光下暴晒(shài)，也没必要放在(zài)冰箱(xiāng)里，温(wēn)度(dù)过(guò)高会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易(yì)冻(dòng)伤不能(néng)食用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在常(cháng)温下保存(cún)，不需通(tōng)过清(qīng)洗(xǐ)，可(kě)以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的(de)旮旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿，食用(yòng)后(hòu)或许中毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈妈(mā)要知(zhī)道(dào)什么(me)样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃(chī)不得马(mǎ)铃(líng)薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近的皮层，再(zài)用水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时，煮食(shí)时刻(kè)也须(xū)长(zhǎng)一些，发芽面积大(dà)、芽(yá)眼(yǎn)多(duō)的(de)马铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒(dú)性大大(dà)高于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻(má)的(de)感觉，则(zé)标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含有(yǒu)较(jiào)多的龙(lóng)葵素，应立即中(zhōng)止食(shí)用(yòng)，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食(shí)物也可(kě)以让心境(jìng)变得十分的好，上面便(biàn)是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介(jiè)绍，这样咱们在购买食材的(de)时分可以(yǐ)依照(zhào)上面的(de)办法去试一下，这样(yàng)制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就可以(yǐ)更(gèng)好地品味(wèi)它(tā)的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损(sǔn)害。

　　假(jiǎ)如马铃(líng)薯(shǔ)现已(yǐ)破皮，或许(xǔ)马铃(líng)薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃(líng)薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫灾(zāi)，往往(wǎng)简单蜕(tuì)变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且这类马铃薯的口感(gǎn)也(yě)欠好，养分(fēn)也较差，真实没必要买(mǎi)回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的(de)外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么(me)规矩的，一种是比较(jiào)圆(yuán)的，一般咱们会主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便利(lì)，比(bǐ)较不那么(me)费力。

　　所以(yǐ)说(shuō)挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如(rú)是(shì)起(qǐ)皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比较甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是那种表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马(mǎ)铃(líng)薯，它的口感(gǎn)会比(bǐ)较实、脆，此刻若(ruò)是(shì)拿(ná)来炒马铃薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯，往往会比较(jiào)粉比较面，假如是白色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯，一(yī)般会感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这一(yī)点细节，要掌握好(hǎo)。

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