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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上(shàng)隶(lì)属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生长(zhǎng)在(zài)潮间(jiān)带的海藻(zǎo)，其(qí)分布范(fàn)围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产(chǎn)值最高(gāo)的栽(zāi)培(péi)海藻，在中国、日本和韩国被(bèi)大(dà)规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和出口创汇的主(zhǔ)导品(pǐn)种之赓续前行是什么意思，赓续前进的意思一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多(duō)种维生素(sù)及钙、钾、镁等(děng)微量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高的(de)营养(yǎng)价值，是一种(zhǒng)不可多得的(de)海洋食材，也是我(wǒ)国(guó)东南沿海农村经济的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个星(xīng)状色素体，中(zhōng)国的紫菜属(shǔ)物种都(dōu)属于该亚(yà)属。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的(de)特征，将真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边(biān)缘细胞形态(tài)与其他(tā)营(yíng)养细胞无(wú)区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明(míng)显的(de)刺突，后(hòu)者(zhě)由1个或(huò)几(jǐ)个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘由(yóu)几排退化(huà)细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主(zhǔ)要(yào)价(jià)值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机(jī)化合物、不(bù)饱和脂肪酸(suān)、维生素(sù)和矿物(wù)质(zhì)，其中蛋白质(zhì)的成(chéng)分高达25%~50%，所(suǒ)以(y赓续前行是什么意思，赓续前进的意思ǐ)在食品(pǐn)和医(yī)药领域(yù)具(jù)有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫(zǐ)菜(cài)具有较强的吸收氮磷(lín)和固定(dìng)碳的能力，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富营养化(huà)的修复和改善(shàn)也有重要作(zuò)用(yòng)。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和热(rè)带海域(yù)均有分布，但亚(yà)热(rè)带(dài)至温带海(hǎi)域的物(wù)种(zhǒng)多样(yàng)性丰富。

　　紫菜(cài)在(zài)中国的(de)地理分(fēn)布也遵循这(zhè)个规律，主要分布在黄渤海到东(dōng)南沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜物种分布在(zài)台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的(de)分布具有区域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然(rán)分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛(tán)紫(zǐ)菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海分(fēn)布较广，从南到北均有其生长(zhǎng)，是一个广温(wēn)性(xìng)种类。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为基础，在(zài)中(zhōng)国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南(nán)的(de)坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独(dú)有的暖温(wēn)带紫菜栽(zāi)培品种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培(péi)区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着(zhe)坛(tán)紫菜价格的攀升以及养殖(zhí)技术的(de)提(tí)高，养殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主(zhǔ)要集中在江(jiāng)苏和山东，产(chǎn)量和出口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜(cài)是海鲜吗(ma)

　　紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其属于海产(chǎn)品，紫(zǐ)菜中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、维(wéi)生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以及不(bù)饱和脂肪赓续前行是什么意思，赓续前进的意思酸，其(qí)可以起到延缓(huǎn)衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等(děng)作用。

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