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网络语言牛马是什么意思,什么牛马是什么意思网络语言 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融(róng)界(jiè)4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股市场(chǎng),上周淄(zī)博烧烤相关概念股出现(xiàn)异(yì)动,如得利(lì)斯、惠发食品(pǐn)、龙(lóng)大美食、西王食品等等,在投资者互动平台,也(yě)有不少上市公司被(bèi)投(tóu)资者问(wèn)及相关问题,现在(zài),券商分析师们也开(kāi)始动起来,实地调研淄博烧(shāo)烤(kǎo)。

  今日,国(guó)君食品/化妆品团队团队发布了(le)《淄博烧烤体验纪(jì)实》,该文章的核心观点如下:本周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体(tǐ)情(qíng)况:随着线下消(xiāo)费场景的复(fù)苏,颇具特色(sè)的淄(zī)博烧(shāo)烤自今年3月(yuè)爆火出圈(quān),热度持续升高(gāo),带(dài)动市内大小(xiǎo)门店及周边购(gòu)物/旅游客流屡(lǚ)创新高,目(mù)前淄博(bó)五一期(qī)间的酒店民宿均已订满,订单量为2019年(nián)同期的800%。淄博主流烧烤(kǎo)店客(kè)单价(不含酒水)基本在40-70元,消(xiāo)费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐居多,也有部分食客(kè)自带白酒。据我们走访和当地居民(mín)反映,淄博(bó)地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多,主要涵(hán)盖8-12元价位(wèi)带(青啤经(jīng)典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)),本地(dì)人单(dān)人单次消费2-5瓶不等,外地(dì)游客饮(yǐn)用量不(bù)定。随着(zhe)五一(yī)出(chū)行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来(lái),叠加(jiā)2023年(nián)气温可能创新高(gāo),我(wǒ)们预(yù)计包括(kuò)烧烤场景在(zài)内的啤酒消费(fèi)动销有望加速。

  对(duì)于为什(shén)么是淄博烧烤热(rè)度蹿升,该团队指(zhǐ)出,“淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈(quān),热度不断升(shēng)高。起初(chū)主要吸引(yǐn)周边地(dì)区大学生组团(tuán)前来体验,后随着社交(jiāo)媒体广泛传播(bō),游(yóu)客络绎不(bù)绝。我们认为淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和(hé)体验(yàn)感,尤其(qí)是淄(zī)博(bó)地(dì)区特有的“方桌火炉(lú)小马扎,露天碳烤半(bàn)自助”模式,对许多消费者来说是(shì)全新的(de)体验,在(zài)线(xiàn)下(xià)消费场景复苏(sū)的背景下吸(xī)引了大(dà)量食客。 ”

  对于淄(zī)博烧烤的人气(qì)聚集(jí)地、营业(yè)时间以及就(jiù)餐(cān)流程,该(gāi)团(tuán)队还在(zài)文中给出了“攻略”:“据我们了解(jiě),淄博地区烧烤店之(zhī)间的差异主要体(tǐ)现(xiàn)在肉质和(hé)腌制过程上,当地市民除了选择(zé)以上“网红(hóng)店”,也会前往其他小店(如社区烧烤店)就餐,部(bù)分市民甚至(zhì)会驾车半个多小时前往(wǎng)金岭回(huí)族镇吃烧烤(和市内用的圆形薄(báo)饼不网络语言牛马是什么意思,什么牛马是什么意思网络语言(bù)同,金岭镇主要使(shǐ)用长形小饼(bǐng)、口(kǒu)感更韧)。大店中,以经(jīng)营(yíng)30余年(nián)的牧(mù)羊村总店为例,其单(dān)店规模较(jiào)大(50+桌),凭(píng)借较(jiào)高的名气带动(dòng)周边几家烧烤店,形(xíng)成“烧烤一(yī)条街(jiē)”的集聚效应,许(xǔ)多游客即便排不上(shàng)号也会(huì)来(lái)现场看看。”  

  对于淄博(bó)烧烤消费者(zhě)的观(guān)察,该团队解析到(dào),淄博烧烤的消费人群(qún)以中青年为主,时间(jiān)相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体验(yàn),周末不少游客也(yě)会自驾前来,从车牌(pái)来看包(bāo)括但不限(xiàn)于山(shān)东(dōng)其(qí)他地区、北京、天津、河北、河南、安(ān)徽等地。此外,在(zài)牧羊村这类门店面积和(hé)客(kè)流量较大的地方(fāng)也有不少(shǎo)主播过(guò)来探店(diàn),淄博市政府出动了大量工作人员监(jiān)督规范其行为,整体上网红直播(bō)并不影(yǐng)响其他游客的体验。

  同时该(gāi)团队还发(fā)现,在烧烤的(de)带动(dòng)下,淄博的(de)八大局街区、各(gè)个景点/商圈客流量(liàng)都有了明显提升。

  该(gāi)团队指出,淄博烧烤走红,当地政府采取了一(yī)系列措施保障和丰富游客体验(yàn),热度有望延续。

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