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黄喉(hóu)要煮多久，黄喉要煮多久才(cái)能熟火锅

　　黄(huáng)喉一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若火锅一直(zhí)保持(chí)着水开的状态,这时候放(fàng)入(rù)口感爽脆(cuì)黄(huáng)喉,大概1-3分钟左右,发现(xiàn)黄喉颜色变(biàn)了就(jiù)说明熟了,可以食用了。

黄喉怎么做(zuò)好吃

　　2、调制味汁，生抽、味精(jīng)、鸡精调(diào)好加入适量香油(yóu)花椒(jiāo)油并(bìng)加入适量水(shuǐ)淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯(chāo)7成(chéng)熟即(jí)可（因(yīn)为还要下锅(guō)炒制），时间(jiān)不宜过长(zhǎng)，否(fǒu)则影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感

　　4、锅内热油，先爆香干(gàn)青花椒在加(jiā)入姜蒜(suàn)片(piàn)爆香，在(zài)放入青红(hóng)椒(jiāo)炒断生。

　　5、放(fàng)入焯(chāo)好(hǎo)的黄喉，淋上味汁(zhī)，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双(shuāng)椒爆黄喉就做好啦(la)！

黄(huáng)喉的(de)做法有什么

　　黄喉是中的一种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管(guǎn)，（一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管或(huò)气管）在(zài)火(huǒ)锅菜肴(yáo)中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　除了用在火锅之外，也有制作将黄喉炒着吃。

新鲜黄(huáng)喉(hóu)怎么处理

　　1、用(yòng)开水泡：黄喉中有很多不好(hǎo)的物质，所以在烹饪之(zhī)前(qián)要用开水浸泡大约二十分钟，这样可以有(yǒu)效去(qù)除上面的脏东西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水(shuǐ)有杀(shā)菌功能，在泡黄喉的(de)过(guò)程中最(zuì)好用(yòng)手搓揉一(yī)下，这样(yàng)可以将里面(miàn)脏的物质(zhì)洗出(chū)来，然后再换清水(shuǐ)反复搓(cuō)洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　最常吃的黄喉(hóu)是属于猪体内血(xuè)管的(de)一部份(fèn)，主要(yào)成分(fēn)是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些(xiē)。

　　火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。

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