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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯(shǔ)是可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能(néng)当主食，可(kě)以弥补(bǔ)身体所需养分及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强饱腹(fù)感，在吃的时分要(yào)适量，不(bù)宜(yí)多吃，并且还可以吃(chī)一些其(qí)他的食物，留意荤素(sù)调配，确保养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚(hòu)，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及多(duō)种矿(kuàng)物质，如钙(gài)、铁等(děng)，

　　适(shì)量(liàng)吃简单(dān)被机体所吸(xī)收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可以弥(mí)补(bǔ)养分成分，还可以促进胃肠(cháng)活动，口感(gǎn)也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在(zài)挑马铃(líng)薯的时分(fēn)，会发现有圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不(bù)同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也(yě)很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆(cuì)，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本的(de)知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃(líng)薯时(shí)也要留意(yì)掌握(wò)好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)

　　马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃，马(mǎ)铃薯(shǔ)作为日常(cháng)食(shí)用频率十分高(gāo)的(de)蔬菜，以其多(duō)变的口感和丰厚(hòu)的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化(huà)，种类也十(shí)分的多(duō)样，那(nà)，马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的(de)马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的(de)时分，你会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少少有点不(bù)同(tóng)，像越(yuè)圆的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的(de)、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分，看见有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮外(wài)表现已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能吃，都是些最基(jī)本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的(de)马(mǎ)铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能(néng)放得太久(jiǔ)，还影响马铃(líng)薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄(huáng)色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有(yǒu)没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有或许有些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的(de)马铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然买回(huí)去(qù)，吃不(bù)了就(jiù)白白浪费(fèi)钱了。

　　怎样(yàng)挑(tiāo)选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮(pí)——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单(dān)保存(cún)，并且保存时(shí)刻也很短，口感也(yě)欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是起皮(pí)的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就(jiù)不(bù)适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯比(bǐ)较(jiào)粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来(lái)做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五月皇(huáng)后种类则属(shǔ)黏质，不简(jiǎn)单煮烂(làn)，适宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表(biǎo)过(guò)于高低(dī)不平(píng)的防止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮(pí)，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表(biǎo)皮(pí)无(wú)干(gàn)疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气(qì)味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写萝卜(bo)素，口味(wèi)较好。

　　别的(de)，还要(yào)留(liú)意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的(de)龙葵素(sù)有(yǒu)毒性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄(jì)存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可(kě)，不行放(fàng)在阳(yáng)光(guāng)下暴晒(shài)，也没(méi)必要放在冰(bīng)箱里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温(wēn)度过低马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存(cún)，不需通过(guò)清洗，可(kě)以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由于苹果会(huì)开释一种使其它蔬果老(lǎo)化(huà)的(de)乙(yǐ)烯(xī)气体，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会中毒，因而(ér)妈(mā)妈要知道什(shén)么样(yàng)的(de)马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要(yào)食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用须深(shēn)挖及(jí)削去芽(yá)邻近的皮层，再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻也须长一(yī)些，发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食(shí)用。

　　而绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃(líng)薯时口中有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应(yīng)立即中止食用，以防中毒。

　　能购买(mǎi)到甘旨和养分的食物也可以让心境(jìng)变得十(shí)分的好，上面(miàn)便是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱(zán)们在购买食材的时分可以(yǐ)依照上面的办法(fǎ)去试一下，这样(yàng)制造起来(lái)或许吃起来(lái)的时分就可以(yǐ)更好(hǎo)地品味(wèi)它(tā)的滋味了。