酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃(chī)的。

　　关于酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗以及酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)百(bǎi)度百科，酸笋能(néng)直(zhí)接吃吗(ma)，泡酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋什么人不可以吃等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活小知识：

酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋一般可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能(néng)够很好(hǎo)地(dì)提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化(huà)液的(de)分泌，对增进食(shí)欲和促(cù)进消化有较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着(zhe)很好的解(jiě)除(chú)油腻作(zuò)用，尤其是对于(yú)脂(zhī)肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的(de)患(huàn)者，如果适当吃一(yī)些酸笋，都能够很(hěn)好地解(jiě)除(chú)油腻(nì)

酸笋是怎么(me)制作(zuò)的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌(yān)酸(suān)笋(sǔn)的季节(jié)在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出(chū)约(yuē)30公分高时，便可(kě)连根砍下，剥去壳，切成片(piàn)，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光的井水(shuǐ)），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮(zhǔ)十分钟左右(yòu)，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天(tiān)换一(yī)次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物(wù)，又经(jīng)过了加工，因此(cǐ)才会(huì)有一(yī)股特殊的气味，并(bìng)且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤料(liào)混(hùn)合，所以味道变得(dé)更浓，很(hěn)难让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来十(shí)分美味，一般(bān)吃(chī)两次(cì)就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经过了(le)发酵，从而让酸笋自(zì)带一种特(tè)别的味(wèi)道(dào)。

　　不过，这种食物只是闻(wén)起来不好闻(wén)，食用后并不会给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的(de)灵魂，如果没有了酸笋，那么(me)螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋，可(kě)以(yǐ)少(shǎo)量放入一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促(cù)进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂(zhī)肪等物质在体(tǐ)内的停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营(yíng)养价值还是(shì)有很多的(de)，可以放心食用。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)牛肉：

　　食材(cái)：牛(niú)肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟(dié)、小(xiǎo)葱4棵、花生油(yóu)50克、盐(yán)1小勺、淀粉(fěn)适(shì)量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺(sháo)。

　　具(jù)体(tǐ)步(bù)骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历材：牛(niú)腿肉250克(kè)、酸(suān)笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加(jiā)入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧热，加入适量花生油。<高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历'>高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历/p>

　　4、油烧(shāo)热(rè)以(yǐ)后，放(fàng)入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣(là)椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片(piàn)：

　　食材：酸(suān)笋312克(kè)、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适(shì)量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗(xǐ)一下(xià)切片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的(de)猪油，就是买回(huí)来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥(féi)肉(ròu)，炸出(chū)油。

　　油(yóu)太多可以把(bǎ)油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着(zhe)把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一(yī)茶匙(shi)盐(yán)以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻(fān)炒进酸笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历