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　　牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管的。关于牛心管是牛的(de)什么部位图片以(yǐ)及牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什(shén)么东(dōng)西，牛心管是啥(shá)，心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的哪个部(bù)位等问题，农商网将为你整理(lǐ主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人)以下的生活(huó)知识(shí)：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动(dòng)脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的心脏(zàng)顶部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定的(de)主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货很(hěn)多(duō)都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由于(yú)它的韧性很高，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来后(hòu)口(kǒu)感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛(niú)黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气管，在火锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特(tè)点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。