浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒(dào)入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会(huì)引起人的(de)精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能(néng)食用(yò木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思ng)了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪吃(chī)木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜(yí)！

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