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切开(kāi)的(de)南(nán)瓜可以放冰箱(xiāng)吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的(de)，也可以(yǐ)冷冻，只不(bù)过在存放之前(qián)需要先(xiān)将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法(fǎ)的目(mù)的是为了防止水分的(de)流失(shī)，处理完瓜瓤之(zhī)后，只需要用保鲜袋(dài)把切(qiè)好的南瓜(guā)的(de)包好(hǎo)，就可以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿(ná)出(chū)来在吃的时候(hòu)，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉南瓜切面(miàn)的一层就(jiù)好了，这(zhè)样也不(bù)用担(dān)心变味。

切开(kāi)的南(nán)瓜(guā)放(fàng)冰箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜如(rú)果放置在干(gàn)燥的地方能够保(bǎo)存一(yī)年左右的时间，如(rú)果放(fàng)置在潮湿的地方，可以保(bǎo)管三个月左右，南瓜是水(shuǐ)果中比(bǐ)较坚(jiān)固的食(shí)物，可以(yǐ)保存的时间长。

　　南瓜很容易(yì)保存，完整的南瓜可以(yǐ)在常(cháng)温下放置1~2个(gè)月，切开的南瓜容(róng)易变质，最多可以保存2~3天。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)放入冰箱，但最(zuì)好提高(gāo)冰箱内的温度，南瓜适合在十度以上的(de)环境存放(fàng)。

　　一(yī)般(bān)来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适合放入南瓜，否则容易(yì)冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下(xià)储存(cún)很长时间(jiān)，不需要特(tè)别(bié)用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存反而会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此在选择时(shí)也会有(yǒu)一定的差异，例如：金(jīn)黄色的南瓜颜色暗(àn)黄(huáng)，条纹清晰粗重，表明是(shì)成熟(shú)的南瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则要选择绿(lǜ)色的发黑，表明(míng)是成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿色(sè)，只要是南瓜，它(tā)的棱角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜皮很硬，这样的(de)南瓜，煮熟(shú)后，吃起来(lái)又(yòu)嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一般为金(jīn)黄色，成熟(shú)时颜色较(jiào)深(shēn)。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)颜色较浅，则证明没有成熟(shú)。

　　此外(wài)，瓜子(zi)饱满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟的(de)标(biāo)志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选择外形完整无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如(rú)果情况(kuàng)不(bù)佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡下的(de)南瓜，外皮上会有一(yī)些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中，可(kě)能(néng)会被虫子(zi)咬或刮伤时(shí)，南瓜会分泌(mì)出黏液(yè)来(lái)保(bǎo)护伤口，经过一段时间，这些黏液就凝固(gù)成(chéng)硬块，表皮上(shàng)也会有小斑点，但(dàn)不影(yǐng)响(xiǎng)食(shí)用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂(tú)上一(yī)层白霜会更好，这样的南瓜可以保存更(gèng)久(jiǔ)，而且味(wèi)道也(yě)更甜(tián)美。

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