南瓜是酸性(xìng)仍是(shì)碱(jiǎn)性

　　南(nán)瓜是碱性(xìng)的。

　　南瓜归于弱碱性(xìng)食(shí)物。南(nán)瓜富(fù)含营养成分，能够协(xié)助垂体排泄正常激素，增强免疫力并(bìng)缓(huǎn)解春季枯(kū)燥(zà作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么o)。

　　定时(shí)吃南(nán)瓜可使大便晓畅，皮肤丰(fēng)满，特别(bié)是对(duì)中年妇(fù)女而言。它(tā)包(bāo)括维(wéi)生素和果胶。

　　果胶具有杰出(chū)的吸附(fù)功能，能够(gòu)结兼并消(xiāo)除体内的细(xì)菌(jūn)和其他有(yǒu)害物(wù)质(zhì)，例如(rú)铅(qiān)、蠕虫和(hé)重金(jīn)属中的(de)放(fàng)射性(xìng)元(yuán)素，它们能够排毒(dú);

　　南瓜中所(suǒ)含的果胶还能(néng)够维护胃黏膜免受粗糙食物(wù)的损害，促进(jìn)溃疡愈合(hé)，适用于患有胃病的患者。

　　日常饮食中(zhōng)能够多食用南瓜来协助维护胃部，并且(qiě)能够(gòu)恰当食用(yòng)南瓜来增强本(běn)身抵(dǐ)抗力。

长南瓜怎样挑(tiāo)选(xuǎn)甜

　　1、掐一(yī)下瓜(guā)皮。

　　挑选长南瓜的时(shí)分，我们能够在瓜皮外表悄悄掐一下，老长南瓜往(wǎng)往是皮(pí)厚坚实，即便用力掐也很难(nán)掐(qiā)动，这样的长南瓜，吃起来才又(yòu)甜又起沙，不过悄悄(qiāo)掐一下就很简单留下疤(bā)痕，这(zhè)样的长南(nán)瓜比(bǐ)较嫩，口感(gǎn)是比较脆的。

　　2、外表带霜。

　　挑长南(nán)瓜其实和挑冬瓜是相同的，外表带有一层白(bái)霜的长南瓜(guā)是(shì)最好(hǎo)的，这样(yàng)的长(zhǎng)南(nán)瓜又(yòu)甜，用绵(mián)软。

　　3、看长南(nán)瓜的纹理。

　　这个挑选(xuǎn)办法与(yǔ)西瓜相似，长南(nán)瓜与西瓜(guā)相(xiāng)同，外表是有一道道的纹理的，挑选(xuǎn)长南瓜的时(shí)分(fēn)一定要挑(tiāo)选纹理(lǐ)明晰的，并(bìng)且长(zhǎng)南(nán)瓜(guā)的纹理越深越粗，则表(biǎo)明(míng)这个长南瓜在成长过程中充沛的吸(xī)收到(dào)了阳(yáng)光和水分，这样(yàng)的长(zhǎng)南(nán)瓜(guā)口感也就越甜。

南瓜怎样(yàng)挑选又糯又(yòu)甜 来(lái)教教我们吧

　　1、看色(sè)彩：南瓜一(yī)般有两个种类：蜜(mì)本南(nán)瓜和京绿栗南瓜(guā)。

　　蜜本(běn)南瓜要挑(tiāo)选橙(chéng)色的，外(wài)皮偏绿证明老练(liàn)度不(bù)行;买京绿栗南(nán)瓜(guā)则以深绿色为(wèi)佳，色彩(cǎi)深一些证明老(lǎo)练(liàn)度高。

　　按种(zhǒng)类挑选(xuǎn)南瓜时，最好对它的(de)特(tè)性有所(suǒ)了解，紧记它(tā)老练(liàn)时的(de)姿态，这样才干(gàn)买到好南(nán)瓜。

　　 2、看外形：作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么挑(tiāo)选(xuǎn)外形完好的南瓜，假如(rú)你选购有机产品，可能(néng)会发现南瓜(guā)外皮有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)斑驳或突(tū)起，这并不影响南(nán)瓜的质量。

　　这(zhè)是(shì)由于南瓜在成长时(shí)遭到虫咬或划伤，南瓜排泄出少(shǎo)数黏液来(lái)维护创伤，一段时间今(jīn)后这些粘液会凝结变硬，南瓜外皮上就(jiù)会(huì)呈(chéng)现(xiàn)小斑(bān)驳或突起，并不影响食用。

　　 3、掐外皮：用大(dà)拇指的(de)指(zhǐ)甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一(yī)下(xià)，假(jiǎ)如感觉南(nán)瓜外皮(pí)比较坚(jiān)固(gù)，那么，这样的(de)南瓜便是老南瓜;反之，假如(rú)一掐就破，则证明老练度不行，这样的南瓜口(kǒu)感较差。

　　 4、拍(pāi)一(yī)拍(pāi)：将(jiāng)南瓜(guā)托在手上，用另一(yī)只手(shǒu)去拍，假如声响(xiǎng)发闷，感觉南瓜的内部结构十(shí)分紧实，就证明南瓜的老练度比较高。

　　别的，相同巨细(xì)的南瓜，重(zhòng)的那个老(lǎo)练度更好。

　　 5、看瓜瓤：切开南瓜时，假如(rú)感觉瓜(guā)瓤(ráng)十分坚(jiān)固，这(zhè)样的南瓜口感又面又沙，并且(qiě)甜度高。

　　南瓜(guā)瓤的色彩(cǎi)多为金黄色，色彩较深的，老(lǎo)练度高;反之，假(jiǎ)如色彩浅(qiǎn)浅的(de)，就证(zhèng)明老练度就不行。

　　别的，瓜籽丰满也是南瓜老练度高(gāo)的体(tǐ)现(xiàn)之一。

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