浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我(w光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词ǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(r光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词ù)缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人(rén)的(de)话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年(nián)累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了(le)，上面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那(nà)是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人(rén)们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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