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  1、如果饺子冻成(chéng)一(yī)大坨(tuó)可以放冰箱冷藏(cáng)室(shì)解冻,如果饺子皮没有破损可以用盘(pán)子装(zhuāng)好放进(jìn)冷藏室解冻,期(qī)间不(bù)要翻动饺子(zi)避免破损。

  2、也可以用盐水煮饺(jiǎo)子解冻,如果是(shì)想(xiǎng)要(yào)煮(zhǔ)着吃,可以(yǐ)先把锅(guō)里的烧开,然后再放适量的盐,最后再放饺(jiǎo)子,不用翻动(dòng),饺子(zi)很(hěn)快就会化开,也不(bù)会出(chū)现粘锅的情(qíng)况。

自己包的饺子冻成一(yī)坨怎么办(bàn)?

  •   可以把饺子放入(rù)一个(gè)袋(dài)子中,然后握住袋子,往桌上敲几(jǐ)下,饺子(zi)即可分开;

      或(huò)者把饺子放入冷藏室中(zhōng)冷藏(cáng)几分钟,解冻后即可较轻松解开;

      或者是放在(zài)常温下,让其自然(rán)解冻(dòng),但是这(zhè)样饺子皮易坏。

  •   怎样使冷冻饺子不(bù)粘一块(kuài):刚包好(hǎo)的饺子表(biǎo)面会比较潮湿又互相挨着,所(suǒ)以才(cái)导致放入冷冻室易粘到(dào)一起,只(zhǐ)要解决潮湿和间隔问题,就能让饺子冷(lěng)冻时不(bù)粘在一块。

      首先可以把饺子(zi)分(fēn)开(kāi)放,这样自然(rán)饺(jiǎo)子不会粘在一起;

      也可在(zài)饺子皮外边生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式,生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语滚上少许面生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式,生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语粉,使(shǐ)饺子皮不要(yào)太潮生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式,生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语湿;

      或者饺子包(bāo)好后在(zài)桌上放1-2小(xiǎo)时,等水分略(lüè)干了再放进冰箱。

  •   饺子冻成一坨直接蒸(zhēng)法:等锅里的水开了,把(bǎ)饺子(zi)放(fàng)到笼屉上(shàng)即可(kě),蒸20分钟左右(yòu)即可食(shí)用,但是要(yào)注(zhù)意蒸的时间足够长,防(fáng)止粘在一起(qǐ)的部分蒸(zhēng)不(bù)熟。

      若是在蒸饺子之(zhī)前等(děng)饺(jiǎo)子(zi)解冻,饺子皮会变得很软(ruǎn)且(qiě)容易破(pò)。

  •   冻饺粘在一起煮法:(1)锅中放冷(lěng)水(shuǐ),直接把粘(zhān)在一起的饺子放入(rù)锅中。

       (2)开(kāi)大(dà)火,水(shuǐ)在慢慢(màn)升温(wēn)的过程中,饺子也会解冻。

      (3)在水加(jiā)热(rè)的(de)过(guò)程中,可用勺子推一推饺子,使饺子散开(kāi)。

      (4)等水开了,饺(jiǎo)子全部浮于水上,即可(kě)食用。

  •   为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷水煮:冻好的饺子直接放入(rù)热(rè)水中,会使饺子其他部分(fēn)熟(shú)得快,而粘(zhān)在一起的部分还没熟,煮(zhǔ)太久饺子(zi)易(yì)破,冷水下(xià)锅可让(ràng)饺子皮(pí)先吸(xī)收一定水分,有初步(bù)解冻的效(xiào)果,这样饺(jiǎo)子既不会粘在一起也不会有部(bù)分煮不熟的情(qíng)况。

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