柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就(jiù)不建(jiàn)议继续(xù)食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)长期(qī)放置的过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食(shí)用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大(dà古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的(de)作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低，因(yīn)此可(kě)以(yǐ)抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿(shì)饼

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