新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状。<萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌/p>

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)也要(yào)注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分(fēn)集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也(yě)是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃(chī)也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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